四季おりおりに

明日からまた雨の日が続きそうだ。
今日までは上天気、適期を逃さないように急いでサツマイモ堀をした。


蔓の伸びが半端じゃなく繁殖しすぎで蔓ボケ（窒素肥料の多い場合は芋が肥大しない）の心配もあったが...
先日、試し掘りで大芋過ぎるほど肥大していた。
10日ほど乾燥させて試食したが食味もよく美味しい品種でした。
サツマイモはカリ肥を吸収して肥大すると言われ、カリが不足するとでんぷんの形成が順調にいかず収量も減るのだそうだ。
園芸書どおり栽培したので草木灰やボカシ肥（米糠）のカリ肥が効いた結果だったとホッとしたところだ。

土も湿気が残っており、掘り出すのも大変！	「種子島紫」白皮種の紫芋。	ほとんどが大きい芋。

大きい芋ばかりで1ｋ以上のものが多く最高で2.2ｋもありびっくり！
サツマイモは低温に弱く、9℃以下になると腐りやすく、貯蔵適温は13℃、新聞紙にくるんで室内で保管するといいようです。