四季おりおりに

モッコウバラが開花

毎年、開花後シュートが伸びる度に何度もなんども整枝剪定
枝ぶりも毎年同じで誘引場所は変わらず樹形を少々小ぶりに仕立てているだけ
それでも時期には周囲が明るくなるほど華やかに綺麗に花を咲かせてくれます




2011年春のこぼれ種から毎年開花	エリンパープル＆イエロー

庭先のキンセンカ	庭先のももかイチゴ先日、霜で痛んでしまったが...

手作り
手作りおやつ（卵も油脂も使わないシンプル蒸しパン）
小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、水だけで作る添加物なしの蒸しパン
材料セットから仕上がりまでわずか20分ほど安全、安心、簡単、美味！です


レーズン、パイナップル	レモンなどを使用	プレーン蒸しパン	ココア蒸しパン

手作りEM酵母ジュース（EM.X.ゴールド（飲用）で作る醗酵ジュース）
地元産果物が豊富に出回るこれからの季節が楽しみです

バラ | - | -2013.04.18 Thursday

旬の野菜を少しずつ


春・夏野菜種	イチゴ、花菜など青々してきました。ニンジン、コカブなど蒔きました

庭先のバラの棚は昨秋に片付けて手近で旬の野菜を少しずつ栽培するため増し土し整地
春蒔きの旬の野菜（ニンジン、コカブ、パセリ、スナックエンドウ）の種まきを済ませ、２月中旬に追肥とマルチ掛けを済ませたイチゴには花芽がつき小さな実もみえます
トマト、ズッキーニ、キュウリ、スイカ、紫蘇、モロヘイヤ、オクラ、トウガラシの苗作りから（ポット蒔き）菜園ではジャガイモの植え付け（キタアカリ、男爵）を済ませました
菜園では冬越しのちじみほうれん草が青々茂り、２月中旬に追肥した広葉のニラや玉ねぎはいっきに生長しています


キタアカリ種イモ	ちじみほうれん草	ニンニク	花菜

野菜 | - | -2013.03.22 Friday

花盛り

気温の上昇ととも一気に咲き進んだ庭の草花や花木など満開です


こぼれ種から黄色系が開花	年々大株になっている実生株


白もくれん		スモモ

草花 | - | -2013.03.19 Tuesday

EMのこと

EMとは乳酸菌、酵母、光合成細菌と善玉菌の仲間たちが一緒になって働く有用微生物群のこと
もともと生態系をつかさどり環境のバランスを保っている微生物、だから環境にもやさしく自然本来の蘇生の力を高めてくれるのです

はじめて出会ったのがEM廃油石鹸作りから、せっけんを作るためにEM1の原液を醗酵させるのも初めての経験でした
最初から失敗も無く作り続けた醗酵液を使ってEMぼかし肥料も作れるようになりました
その後、ネット検索やEM冊子などを手がかりに今では生活全般（風呂、洗面所、風呂場、キッチン（炊飯器、水、トイレ、ペット、家庭菜園）などで全てに大活躍！しています
風呂場、洗濯機、台所、トイレなどの排水溝に長年使い続けたEM廃油せっけんやEM米のとぎ汁醗酵液の排水で、我が家の排水桝はどのように汚れているのか見てみたくなって蓋を開けてチェックしてみました
15年ほど前に下水道工事をしてから蓋を開けるのは今回が初めての事なので...
ず～とEM1を使い続けていたので家族に認めてもらいたいとの気持ちの自信と心配は半々でしたが...


EM活性液、米のとぎ汁醗酵液	排水溝桝、臭い桝	臭い桝、無臭でした	風呂排水桝内

台所、排水桝内	台所排水パイプは？	ほぼキレイ！臭いなし	トイレタンクにEMセラミックスを入れました

汚れやぬめりの付着も無く臭いもなくピカピカでビックリ！
あらためて掃除する必要も無くEM液をただ流すだけでこんなにキレイ
信じて使い続けた結果がはっきりとでていました

EM・eco生活 | - | -2013.03.12 Tuesday

春の気配

今朝の冷え込みもまだまだ厳しく、寒い日が続いています
そんな中で少しずつ春を感ずるビオラが勢いを増し凍てついた霜柱の中からクリスマスローズが花を咲かせていました
気づけば原種シクラメン（コウム）も開花！しました


ビオラ	原種シクラメン

EMぼかし肥料

昨年仕込みしたEMぼかし肥料を開封！乾燥したこの時期に一斉に広げて干しました（長期保存のため）
完成の目安は、甘酸っぱい美味しい香りがして白いカビが上の方生えたりします
足で踏み込んで密閉したつもりでも上部は少々傷んでいましたが熟成されたキレイな仕上がりの肥料が出来上がっていました
（ＥＭボカシは密閉容器内で半年ほど熟成させると、アミノ酸成分が増えて肥効も穏やかになり、根回りへの施用や育苗にも使用できるのだそうです）
春夏野菜、バラへの元肥、秋野菜などに施します

EM・eco生活 | - | -2013.02.25 Monday

エコたわし（アクリルたわし）

アクリル100％の並太毛糸で編んだお掃除グッズで洗剤不要のタワシです
マジッククロスとも呼ばれて環境にもやさしく別名エコタワシ、環境タワシなどとも呼ばれています
洗剤要らずとはいえ我が家の台所ではEM廃油石鹸との併用でとても重宝しています

電化製品、家具、鏡、窓ガラス、食器棚、本棚などのガラスなどの手垢、べたべた汚れなど全て乾拭きでピカピカになるほどの効果があります
乾拭き、ぬらして雑巾に、洗車などにも傷をつけずに使用できて用途は色々
大きさ、形、色合いと自分好みで編み始めると時間を忘れてしまうほどはまっています

EM・eco生活 | - | -2013.02.22 Friday

手作り味噌（寒仕込み）

昔懐かしい年代物の味噌作り専用ミンサーを物置から引っ張りだしてみました
きちんと包装してあったのでそのまま使えるのではと早速キレイに洗い流しこねた小麦粉を通して事前にチェックしてみた所、臭いも汚れも何の問題も無く蘇った年代物ミンサー
茹で上がった大豆４ｋ分もたちまち処理できたのでマッシャーで潰した（大豆2ｋ）昨年と比べると時間も随分と短縮できました
手狭な台所での味噌作り午前中で終了できたので苦にせず作り続けていけそうです


材料、道具を用意、豆は16～17時間水に浸けて置きます	大豆4k分、大鍋で約3時間～4時間茹でる	年代物ミンサー	麦麹1k、米麹1k、合わせ味噌に


潰した大豆と麹を斑無く混ぜ合わせ空気を抜きながら詰めて平らにならします→	ならした上に塩を振りラップでぴたっと蓋をし、中蓋をして4kの重しをのせ風通しのよい日陰で保管する

保存食 | - | -2013.02.21 Thursday

シンプルな暮らし

早いもので１月ももう残すところ6日となりました
２月ももうそこまで来ています
２月に入ると３日は節分４日は立春、春の訪れです

今年最初の手作りはEM廃油石鹸作りからスタートしました
暖かな陽射しが射し込む午後の縁側で毎日少しずつ作り続けています
廃油は一度沸騰させてから少し冷めたところで濾す事により廃油臭さがなくなり EM米ぬか醗酵液、EM石鹸パウダーの使用で防腐効果、カビやぬめりの抑制効果ももち環境にやさしく手肌に優しいeko石鹸ができます
キッチンの油汚れや魚や肉の生臭さもすっきり落ちるので、もう手放せません

EM・eco生活 | - | -2013.01.25 Friday

ありがとうございました

2012年も残すとこ数時間になりました
振り返れば穏やかで健康に過ごす事ができた一年でした
大好きな家庭菜園から保存食作りも、この一年楽しみながら作り続けた一年でした
ブログ更新も停滞気味の中、サイトにいつもお越し下さった皆様有難うございました

その他 | - | -2012.12.31 Monday

冬支度

だいぶ日も傾き午後からの日差しはあっという間、影も長～くなり
強風で舞い散る我が家の紅葉の見頃もあとわずかです

樹木 | - | -2012.12.06 Thursday

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