四季おりおりに

気温35.2度

梅雨明け間近く暑い日がつづいている。
庭も再び二番花で賑わっている。
勢いある株は葉も落とさず緑だけで充分なフェンスを彩っている。
その中に、まばらだが色濃く咲くバラが映えている。


（E)ヘリテイジ。	（E）ザ・ダークレディー。奥にジェーンオースチン。	純白の柏葉アジサイも渋枯れて趣きある色に変っている。

緑のカーテン。

花も100輪近く咲きはじめた。眺めるだけで体感温度も下がります。
風船カズラの繁殖力には驚き！朝顔以上で涼しげな日陰ができている。

バラ | - | -2007.07.28 Saturday

数少ないが上出来

スイカ5.4kg、6kgの2ヶ収穫。
収穫適期で完熟。黒玉種と比べると糖度は低いが充分に甘い。
鳥避けネットで守った甲斐あり。すべて（4ヶ）収穫できた。


5.4kg、6kg。	完熟でした。	湿気で割れて、根腐れして...難しい！

朝顔...緑のカーテン様子

へブンリーブルー

野菜 | - | -2007.07.24 Tuesday

「章姫」親2株、「とよのか」親2株、「四季生りイチゴ」からポット受けしたイチゴ苗に根が回ったので切り離した。
ランナーが子から孫、孫から曾孫へと数限りなく伸びて増える事...増えること...

親株からの病気など受けやすい子株は廃棄し孫株からを使用。
「章姫」35株　「とよのか」20株　「四季生りイチゴ」15株ほどかな...
四季生りイチゴに関しては花芽や実の着いている株が多く直ぐにプランターに植えつけた物もある。

根の回りすぎたポット苗は乾燥し過ぎるので一回り大きなポットに植え替えした。
10月に定植するまでは、できるだけ日当りよく育て、真夏の強い日差しは避けて管理すれば立派な苗に仕上がるとの事だ。


親株から切り離した。いちばん最初の子株は廃棄。	コンテナいっぱいに増えた。子だか孫だか分からないほどいっぱいに...	切り離したランナーは※定植時の目印に3ｃｍほど残して切る。「章姫」
		「四季生りイチゴ」花や実が着いて、株自体も充実し大きい。直ぐにプランターに定植。途切れる事無く実が着いている。四季生りなので秋には株も充実し実が楽しめそう。 ※定植時の目印とは... 生長点が親側のランナーの反対側になるので植えつけるときの目印になる。
「とよのか」	「四季生りイチゴ」

野菜 | - | -2007.07.21 Saturday

プリンスＰＦ

プリンスメロンより熟期が2～3日遅く一回り大玉の種類。
平均果重は600ｇ
園芸書片手に初挑戦した。

乾燥には強いが湿気には弱く、数日降り続いた雨で土が付着した場所が腐り始めていた。
今、チェックに行くと又もや6ヶも実を着けた株が萎れている。
孫蔓の先端には不揃いだがいくつもメロンが着いている。

この先、収穫までたどり着けるのか...？
少々中身は落ちてしまったが700ｇでずしりと重い。
傷んだ部分を切り落とし食べてみたが熟期には少し早い。
ラップで包み追熟するまで、しばらく置いてみる事にした。


湿気には弱い。いちばん大きな実だが腐り始めていた。残念！	ずしりと重く700ｇある。	熟す直前で...残念だ。

今日の収穫野菜。
キュウリ
ナス
トマト
トウモロコシ
キャベツ
甘長トウガラシ
モロヘイヤ
ズッキーニ
エゴマ

野菜 | - | -2007.07.19 Thursday

二番花　グラハムトーマス

二番花（Ｅ）グラハム・トーマス
二番花　グラハムトーマス　2

四季を通して同じ花姿で咲く（Ｅ）グラハムトーマス。

タヒチ（黒玉スイカ）

タヒチ　スイカ

タヒチ（黒玉スイカ）2ヶ目収穫。
収穫目安が開花後45日～48日。

スイカの着果近くの巻きひげも枯れていた。
これも収穫目安。
開花後46日目で収穫。
重量、6.3ｋｇ。

バラ | - | -2007.07.17 Tuesday

西洋朝顔　アーリーへブンリーブルー　開花

今朝、2輪開花。
現在朝顔3ｍ以上で屋根までとどいた。
順次先端をピンチしている。
下葉が落ちて、少々すかすか状態だが下葉周辺には日本種のピンク色朝顔5株が生育中。
フウセンカズラ、現在2ｍ

緑のカーテン室内側から。
左プランター2鉢がフウセンカズラ。右側が朝顔。

緑のカーテン外側から。
朝顔に負ける事無く茂るフウセンカズラ。
玄関から

朝顔...緑のカーテン作り | - | -2007.07.15 Sunday

赤シソジュース

材料
赤シソの葉　500ｇ
水　1.8ℓ
クエン酸　30ｇ
グラニュー糖（きび砂糖）　800ｇ

作り方
よく洗ったシソ500ｇを鍋に沸かした1.8ℓの湯で10分ほど煮出す。
シソの葉を取り除き、少し冷ました後に砂糖、クエン酸を加え溶かす。
ろ過紙などでこして出来上がり。

お好みにより薄めて飲む。
蜂蜜やレモンなど加えてアレンジしても良い。

ペットボトルで日の当らない場所で常温で1年間は保存できるそうだが冷蔵庫で保管するとなお安心です。


ザルに山盛りで500ｇ	クエン酸、きび砂糖、シソ500ｇ	煮出し液は真っ黒。

クエン酸投入で鮮やかなワイン色に変る。	煮出し液の原液は濃いワインレッド。	氷で割って薄めて出来上がり。美味しいよ！

梅雨の湿りで新芽も伸び、軟らかく真っ赤に茂る赤シソの先端だけ摘んで使用。
来年の種をこぼすため5株ほど残し、収穫すると2.5ｋもあった。
免疫力が高まり花粉症などに効果があるようです。
サッパリと口当たりが良くて飲みやすく美味しい。

野菜 | - | -2007.07.14 Saturday

タヒチ　収穫

タヒチ（黒玉種）スイカを収穫した。
はじめてだった昨年はラベルをつけて指折り数え収穫したが過熟だった。
今年は、最初の受粉日を記録しただけで大した収穫目安にもなっていなかった。
大雨になる予報なので記載日より2～3日早いが1ヶ目を試しどりした。
重さ4.7kgずしりと重い。たたくと良い音で響き期待したのだが...
包丁を入れると、やはり数日早かったようで見るからに未熟果の感じだ。
ガッカリしたが...
食べてみると糖度は高く充分に甘くて美味しいスイカだった。
平均果重7～8kgだというから、だいぶ小玉だったって事だ。
スイカ「タヒチ」トウモロコシ

トウモロコシ　ゴールドラッシュ
鳥避けようネットで被害も無く順調に育った。
ひこばえを欠かない事により、なお実入りが良く先端まで着いている。
初収穫の1本目は、畑で採りたてを生食してみた。
食べ慣れないので躊躇したがシャキシャキで甘く果物感覚で平らげてしまった。


トウモロコシ「ゴールドラッシュ」	「夏の装い」黒豆種。エゴマ。	自家用赤紫蘇。シソジュース用に１㎏用意。

- | - | -2007.07.12 Thursday

常備食　2品

出盛りの自家用キュウリを無駄なく使用。冷凍保存もきくという。

キュウリのきゅうちゃん漬け
1.きゅうり1kg　熱湯にくぐらせる　
2.冷めたら1cm位の大きさに切る　
　　塩30gをまぶして一晩置く　
3.　軽く絞って調味液に漬ける

●調味液の作り方
砂　糖　100g 　
味　醂　25cc　
醤　油　150cc　
土生姜　50g　
酢　　 100cc　
出し昆布　少々

分量を一煮立ちして出し昆布を入れて冷ましておく。
キュウリをザルにあけ水気を切って生姜の千切りといっしょに調味液に漬ける。冷蔵庫で保存する。


きゅうちゃん漬け。食品保存袋で冷蔵保存。2～3日後には味がなじみ美味しくなる。	きゅうちゃんの調味液は煮立て、冷まして使用。	いりことタマネギのマリネ。食品保存袋で真空にして保存。

歳とともに減るカルシウム...
我が家の常備食、カルシウム豊富な かえりちりめん（食べるいりこ）とタマネギのマリネ。
食べるいりこ　200ｇ
タマネギ中　2ヶ
他、花かつをやゴマなど入れても美味しのではないかしら...
乾燥しているいりこが吸収するので、たっぷりな調味液でよい。
酢　100ＣＣ
みりん　100ＣＣ
醤油　100ＣＣ
調味液は一煮立ちさせ熱い内に材料にかける。
2～3日後が味がなじんで美味しくなる。

緑のカーテン。　　　フウセンカズラ。
朝顔と同様に先端をピンチ。側枝がたくさん出て、かなりの日陰ができている。現在1.8ｍ。

フウセンカズラ　1

野菜 | - | -2007.07.10 Tuesday

Photo　

ツマグロヒョウモン蝶♂
宿根ビオラを食べ尽くして、庭のどこかで羽化しているはず...
まるで見た事があるかの様に、手の届くほど近くを飛び回る...

ツマグロヒョウモン蝶　1

Photo | - | -2007.07.06 Friday

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