四季おりおりに

庭の草花

今年も庭の白モクレンは霜で蕾の先端が凍みてしまいました
春まき野菜の葉大根やホウレン草など畑の準備は整ったけど、まだ見合わせています
セルトレーでの苗作り、キュウリやスイカ、バジルなど小さな双葉がみえてきました
まだまだ夜温が低いので夕方早めにダンボールで囲い傷まないよう保護しています

白神こだま酵母でご飯パン３種
焼き上がりの高さは少々低めで重みのあるパンに仕上がりました
中はしっとり柔らかで一日経ってもしっとりしていて美味しさは変わりません


①小豆パン↓	②高菜の炒め煮→	上段肉味噌、高菜いり	ちぎりパン（おやき風）

小豆パン	③煮豆パン(自家製トラ豆）→	味付けも砂糖は控えめに	豆は粗混で、でも崩れました

宿根草 | - | -2012.03.28 Wednesday

梅が満開！春ですね

買い物ついでに足を延ばして隣町の梅園によってみました
ほぼ満開で色濃い紅梅の中で白梅がとても綺麗でした

高台から望む景色って清々しくて気持ちいいですね。元気になれます！

Photo | - | -2012.03.24 Saturday

夏野菜の苗作り

５月中旬をめどに定植できるようトマト2種、スイカ、キュウリ、トウガラシ2種、バジル、アスターなどセルトレーに種まきしました。オクラ、カボチャ、落花生、モロヘイヤ、枝豆、インゲン豆、ズッキーニなどは時期を待って直播します
ジャガイモ種（キタアカリ1k、十勝こがね1k）も気温が定まらず見合わせていたのですがようやく定植できました


3/21夏野菜の苗作り	キタアカリ・十勝こがね	青森六片ニンニク。コンテナ栽培	クリスマスローズ咲きました

野菜 | - | -2012.03.22 Thursday

ホワイトエヴリン　3年目に

今年も（E）エヴリンの枝変わり2ヶの新芽を確認しました
昨年、一昨年と大きな白花を咲かせた枝は年々貧弱になっていて枯れ込む前に今年は挿し木に挑戦してみようと思っています


エヴリン枝変わり新芽（2012）	まだしばらくは草花と混植になる場所も。さらに整理していきます	小松菜（春のトウ立ち菜）

バラの周囲の草花は全て整理、畑土を入れて野菜作りできるよう整地し直しました
ようやく夏野菜のトマト、ナス、大葉など手近で作れるようになり乾燥時の水遣りなども大分楽になります

ホームベーカリー　ちぎりパン
ご飯パン生地を使ってクリーミーポテトちぎりパン
自家製手作り小豆あん入りちぎりパンを作ってみました
朝食用の食事パン作りが目的で始めたホームベーカリー
甘過ぎず、カロリーオーバーにならないように心掛けなが色んなパンに挑戦中！
生地を取り出し成形（12等分）具材を包みパンケースに戻し焼く
やってみると意外と簡単で楽しい作業です


ジャガイモ、玉ねぎ、練乳など使って具材を用意	生地を12等分し包んでいきます	6ヶづつ2段に重ねパンケースに戻し焼きます	機械におまかせ！美味しく焼けました

↑と同じく生地を12等分して小豆を包んでいきます	回を重ねる毎に手早く上手くできます	餡が甘さ控えめなので食事パンにもなります	何種か試した後、今は早焼きコースで焼くご飯パンが美味しい！