菜園の様子

菜園　1 菜園　2
初期にモグラに食害され2株だけ残った大ショウガと秋野菜 オータムほうれん草、コブ高菜


サツマイモ（安納芋、ほしキラリ、種子島紫）例年になく不作、茎ばかりで芋が着いていない株も...
種子島紫に限り全てが割れていてガッカリ！

落花生って種まきする時、種の向きは横にするのだそうです
黒ラッカセイ、発芽したのはわずかでしたが大きな莢がいっぱい着いていたので意外と収量がありました

ほうれん草、小カブ（百万石）など秋まき野菜も少しずつ収穫
大根（（冬自慢）白菜（黄味小町、さとぶき622、山東菜）スティックセニョールも順調に生育
安納芋・ほしキラリ 黒ラッカセイ 小カブ（百万石）
安納芋（黄色）・ほしキラリ(薄黄色）ほしキラリは干しいも専用種

黒ラッカセイ　炒って薄皮ごと食べるのだそう。ポリフェノールたっぷり！ 小カブ（百万石）浅漬けに...



９月苗作りの玉ねぎ３種（春いちばんは１０月中旬に、泉州中高黄、ラッキーは10/25に）定植済み
干した玉ねぎは甘みが増して味わい深くなり炒める場合も手早く作れて重宝しています
一度に5～6ヶを輪切りにして天日で３日程干した物を冷蔵庫で保存、早めに使い切るように...

野菜 | - | -2011.10.25 Tuesday

眺めていたい

軒先でコンテナ栽培の青梗菜
一週間程でこんなにも生長！
発芽後、重ならないよう徐々に間引き収穫間近に育っています
青々と新鮮で可愛らしく眺めているだけになりそうです
青梗菜1 青梗菜2
10月7日→ 10月14日

ちまちまと自家製野菜や果物で保存食作りを楽しんでます
ニラ1 ニラ・万能調味料 今春、種まきした大葉ニラ２株収穫（5本ずつ束で定植） みじん切り後、醤油と梅酢に浸けて万能調味料に...
大和柿 柿ジャム（キウイ入り） 今年の柿は収穫間近でほとんどが熟して落下（大和柿）
シナモン、カルダモン、ナツメグなどのスパイスと キウイフルーツを加えてジャムに...

野菜 | - | -2011.10.14 Friday

家庭菜園　秋野菜

しばらく振りの投稿です
写真を撮ったり記事を書いてみたりはしたものの整理しきれない多さに放置！
すこぶる元気で健康的に秋野菜作りに励んでおります
菜園では白菜3種、大根、カブ、オータムポエム、スティックセニョール、ほうれん草など順調に生育
庭先の畑ではリバーグリーンレタス、ミニ白菜、青梗菜など少しずつ摘んでは食卓に...
さらに軒先でニンニク（ようやく発芽）青梗菜、ニンジン（発芽中）をコンテナ栽培、草花同様に眺めては癒されてます
庭先の野菜 リバーグリーンレタス
種から育てたクッションマム（ジュエルグローリー）、マルチ栽培の秋野菜（カブ、青梗菜、ミニ白菜、レタス...） リバーグリーンレタス（炒めたりスープの具に）

野菜 | - | -2011.10.07 Friday

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