はじめての野菜・なつサラダ
 |
 |
| ニンジン(ベータリッチ）と道の駅でもよく見かける野菜 暑さに強く葉ものが少ない夏に重宝するサラダエンツァイ（なつサラダ） | 同種のエンツァイ（空心菜）より細葉 |
野菜 | - | -2012.06.29 Friday
夏野菜の収穫・保存
ナス、ぬるっぱ(オカワカメ）モロヘイヤ、インゲン豆、キュウリ、ズッキーニなどの
夏野菜が少しずつ収穫できて食卓に上がるようになりました
摘みたて採れたての新鮮野菜をすぐに調理、保存できる物は手を掛けて直ぐに保存します
早生種のブルーべりー(アーリーブルー）が熟してきました
毎日採り溜めては冷凍保存、今日で600ｇに...
酸味が無く甘い種類なので少々早めに収穫(酸味が在るうちに） ジャム作りが楽しみです
摘みたて採れたての新鮮野菜をすぐに調理、保存できる物は手を掛けて直ぐに保存します
早生種のブルーべりー(アーリーブルー）が熟してきました
毎日採り溜めては冷凍保存、今日で600ｇに...
酸味が無く甘い種類なので少々早めに収穫(酸味が在るうちに） ジャム作りが楽しみです
 |
 |
| ナス | ぬるっぱ |
 |
 |
 |
 |
| キュウリ、ズッキーニ | モロヘイヤ | インゲン豆 | アーリーブルー |
 |
 |
 |
 |
| 夏野菜の煮込み 冷やしても美味 |
ニンニク油漬け 直ぐに使えて簡単 |
小梅の酢漬け 赤紫蘇は生育中(これから） |
青紫蘇酢漬け 香りを移します |
野菜 | - | -2012.06.27 Wednesday
大玉トマト 麗夏
 |
 |
| トマト2種、ナス、鷹の爪 | 大玉トマト 麗夏 |
梅雨の季節、今年はよく降るので野菜がのびのび生長してきました 赤土の増し土に堆肥など鋤き込んだ水はけの良い土がトマトに合っていたのか 庭先の大玉トマト（麗夏）は一房に6ヶほどもの実が何段も房生りで
いままでにない豊作が見込めそうな勢いです
朝顔 緑のカーテン
肌寒い日が多い今年、直まき朝顔の生長も足踏み状態から ようやく蔓が伸び始めたばかりです
昨年と比較しても、だいぶ遅れているのがわかります
野菜 | - | -2012.06.23 Saturday
1/1
