四季おりおりに

普段カレーに煮込む以外にほとんど食卓に上がる事はないニンジン...
はじめて作ってみた！

作る事の楽しみが半分以上...
そのまま眺めていたがトウ立ちし始めた
菜園には、まだかなりのニンジンがそのままにある。
庭に植えた分は全て収穫し、すぐに調理！
胡麻油で炒め、酒と砂糖、醤油で味付けてニンジンキンピラの出来上がりです。
お好みで、みじん切りの万能ネギを散らし、白ゴマを振ると美味しいよ！

ふり返れば４月１２日に種蒔きしたと記録してある。
約５ヶ月間も土の中に...
長期間、長持ちする野菜なんですね。知らなかった～(^^)