四季おりおりに

5月に満開に綺麗な花を咲かせたモダンローズ「アンジェラ」が、まさか枯れ死するとは...
枝を整理し根岸から伐採した。最近、根の脇には1本の小さな青々した新芽が吹いていた。
今は、そのアンジェラのあった周囲は草花やバラを整理し野菜に変りつつある。
ケルン（茎レタス）リバーグリーンレタスが茂り、下仁田ネギ、九条ネギを野菜畑から掘起し草花を整理した場所に伏せた。
近場で必要なだけ掘って使用できるので都合が良い。


テレビで観たのだが、大根は葉を落とし横に寝かせて伏せると来春まで活き活き勢いがいいらしい。早速ネギの隣に伏せてみた。


昨年はカビて失敗したが、今年も挑戦だ！
細くて小さなサツマイモを蒸かして干した。
子供の頃よく食べた想い出がある。干して乾燥させてる風景もよく覚えている。

干し柿も渋が切れて美味しくなってきた。
まだまだ干すのだが近隣農家では「あんぽ柿」（渋の切れた軟らかい柿）で出荷している。