旬の野菜を少しずつ
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| 春・夏野菜種 | イチゴ、花菜など青々してきました。ニンジン、コカブなど蒔きました |
庭先のバラの棚は昨秋に片付けて手近で旬の野菜を少しずつ栽培するため増し土し整地
春蒔きの旬の野菜（ニンジン、コカブ、パセリ、スナックエンドウ）の種まきを済ませ、２月中旬に追肥とマルチ掛けを済ませたイチゴには花芽がつき小さな実もみえます
トマト、ズッキーニ、キュウリ、スイカ、紫蘇、モロヘイヤ、オクラ、トウガラシの苗作りから（ポット蒔き） 菜園ではジャガイモの植え付け（キタアカリ、男爵）を済ませました
菜園では冬越しのちじみほうれん草が青々茂り、２月中旬に追肥した広葉のニラや玉ねぎはいっきに生長しています
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| キタアカリ種イモ | ちじみほうれん草 | ニンニク | 花菜 |
野菜 | - | -2013.03.22 Friday
秋冬野菜
朝夕の気温も下がり寒さを感じる季節になりました
今日は朝から雨が降り始め菜園では秋冬野菜が潤い活き活き一気に生長！
先日までの日中の暖かさ(暑さ）と乾燥で種まきしたほうれん草などは発芽せず 今日の雨を当てにして昨日ほうれん草の種を蒔きました
コカブ（百万石）は食べ頃までに生長
一本ネギ(夏扇）は畑から持ち帰り何時でも使えるように庭の片隅に伏せました
盛夏の種まきからよく順調に育った白菜2種やブロッコリー、大根など...
眺めているだけで幸せ！また一枚記録に収めるのが楽しみでもあります
今日は朝から雨が降り始め菜園では秋冬野菜が潤い活き活き一気に生長！
先日までの日中の暖かさ(暑さ）と乾燥で種まきしたほうれん草などは発芽せず 今日の雨を当てにして昨日ほうれん草の種を蒔きました
コカブ（百万石）は食べ頃までに生長
一本ネギ(夏扇）は畑から持ち帰り何時でも使えるように庭の片隅に伏せました
盛夏の種まきからよく順調に育った白菜2種やブロッコリー、大根など...
眺めているだけで幸せ！また一枚記録に収めるのが楽しみでもあります
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| ブロッコリー、白菜2種、一本ネギ | ほうれん草、種まき下準備と大根 |
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| 畑から持ち帰った一本ネギ | クッションマムも開花 |
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| パセリ、茹でて食卓に | 鷹の爪、青唐辛子で利用 | 小カブ、百万石 | 春菊 |
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| ブロッコリー、レタス、百万石 | 食べ頃に生長の百万石、パセリ | 聖護院大根 |
野菜 | - | -2012.10.23 Tuesday
金ゴマ収穫
9月中旬、ゴマの莢がいくつか乾燥し弾けはじめていたので様子を見ながら収穫
小さなごみが入ってしまうので仕上げまでには手が掛りとても大変な作業です
20株ほどの収穫で511ｇ
使う度に使用量を水洗いして小さなゴミを洗い流し、そのままフライパンで炒ってから調理するといいのだそうです
定植までに一度一回り大きなポットに鉢上げしたブロッコリーと白菜苗
3日後に恵みの雨が降りようやく菜園に定植できました
その後、2～3日置きにうまく降雨があったので順調に生育
種まきした大根、聖護院大根、小カブなども発芽
地産の堆肥、手作りのＥＭボカシ肥料で大事に手を掛け育てています
小さなごみが入ってしまうので仕上げまでには手が掛りとても大変な作業です
20株ほどの収穫で511ｇ
使う度に使用量を水洗いして小さなゴミを洗い流し、そのままフライパンで炒ってから調理するといいのだそうです
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| ゴマの収穫。莢が乾燥弾けてます。 | 収穫量511ｇ、とても面倒な作業です。 | 大生姜、夏サラダ、奥に秋野菜の種3種。 | 小カブ(百万石）奥にパセリ。 |
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| 雲南百薬（ぬるっぱ）夏中食べ続け開花後もまだ食べられます。 | 追肥、土寄せした白菜、ブロッコリー苗。 | 10月中旬頃の収穫になる黒ラッカセイ。 | 降雨後、秋になってから生育中の紫アスパラガス。 |
定植までに一度一回り大きなポットに鉢上げしたブロッコリーと白菜苗
3日後に恵みの雨が降りようやく菜園に定植できました
その後、2～3日置きにうまく降雨があったので順調に生育
種まきした大根、聖護院大根、小カブなども発芽
地産の堆肥、手作りのＥＭボカシ肥料で大事に手を掛け育てています
野菜 | - | -2012.09.27 Thursday
秋野菜準備
暑かった夏も一段落、朝夕だいぶ過ごし易くなってきました
例年通り秋野菜準備で白菜、ブロッコリー、レタスなど苗作りは進んでいますが雨が降らず畑はカラカラに乾燥
定植できずに雨が降ってくれるのを待っている状態です
畑の作物への水遣りは大変な作業で収穫は諦めて自然任せでほっときました
今日、試し堀りしたサツマイモ、小粒ながら糖度は高く肉質はしっとり系なのにホクホク芋になっていました
例年通り秋野菜準備で白菜、ブロッコリー、レタスなど苗作りは進んでいますが雨が降らず畑はカラカラに乾燥
定植できずに雨が降ってくれるのを待っている状態です
畑の作物への水遣りは大変な作業で収穫は諦めて自然任せでほっときました
今日、試し堀りしたサツマイモ、小粒ながら糖度は高く肉質はしっとり系なのにホクホク芋になっていました
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| 白菜2種、茎ブロッコリー | 金ゴマの莢 | 失敗続きの生姜づくり庭 | 先で水遣り育ててます |
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| 安納芋、ほしキラリの試し堀り | 青唐辛子(鷹の爪）→ | 万能調味料材料→ | パンチの効いた万能調味料 |
野菜 | - | -2012.09.05 Wednesday
朝顔・緑のカーテン完成
連日の猛暑日、汗が滴り落ちる暑さが続いています
早朝と夕方2度の水遣りが欠かせない朝顔のカーテンもほぼ完成
夕方には涼やかな風が吹き抜け視覚的効果は大きく 夜の明かりを点けた室内でも開け放しておけるほど繁茂！
花も多数開花し手の届く範囲で種を落としたり先端のピンチで側枝を促し葉の密度が濃くなるように 繰り返しの作業を欠かさず実行
蔓の誘引、追肥などで今年の夏も見応えのある緑のカーテンができました
夏野菜の収穫
早朝と夕方2度の水遣りが欠かせない朝顔のカーテンもほぼ完成
夕方には涼やかな風が吹き抜け視覚的効果は大きく 夜の明かりを点けた室内でも開け放しておけるほど繁茂！
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花も多数開花し手の届く範囲で種を落としたり先端のピンチで側枝を促し葉の密度が濃くなるように 繰り返しの作業を欠かさず実行
蔓の誘引、追肥などで今年の夏も見応えのある緑のカーテンができました
夏野菜の収穫 |
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| ニンジン(ベータリッチ） |
モロヘイヤ、夏サラダ、オカワカメ、パセリ | トマト2種（麗夏、調理用トマト） |
朝顔...緑のカーテン作り | - | -2012.08.05 Sunday
菜園様子
サツマイモ3種、順調に生育中です
2株枯れて植え穴が空いた場所に他の伸びてきた蔓をカットして定植
それもたちまち根づいて伸びてきました
晩生種で植え付け後4ヶ月（110～120日）が収穫時期と言われています
その他生育中の野菜
2株枯れて植え穴が空いた場所に他の伸びてきた蔓をカットして定植
それもたちまち根づいて伸びてきました
晩生種で植え付け後4ヶ月（110～120日）が収穫時期と言われています
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| 安納芋、ほしキラリ、姫あやか | 収穫中のズッキーニ |
その他生育中の野菜
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| 雪化粧 カボチャ | 今年5月苗定植のルバーブ(赤） | タヒチ 黒玉スイカ | 定植2年目、紫アスパラガス |
野菜 | - | -2012.07.11 Wednesday
苗作り
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| イチゴ苗(もも香・紅ほっぺ） 親株から伸びたランナーの子株が地に根付き、その先から伸びる孫株をポット上げ ポット苗の根が充分に育った頃に親株から切り離し少しの肥料と灌水に心掛けます 夏は半日陰で育て秋には露地に定植 |
バラ挿し木苗(ロイヤルサンセット、サマースノー、ピエールドゥロンサール） 陽射しに強く花期が長く見応えある種を選んで挿し木 |
野菜 | - | -2012.07.02 Monday
はじめての野菜・なつサラダ
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| ニンジン(ベータリッチ）と道の駅でもよく見かける野菜 暑さに強く葉ものが少ない夏に重宝するサラダエンツァイ（なつサラダ） | 同種のエンツァイ（空心菜）より細葉 |
野菜 | - | -2012.06.29 Friday
夏野菜の収穫・保存
ナス、ぬるっぱ(オカワカメ）モロヘイヤ、インゲン豆、キュウリ、ズッキーニなどの
夏野菜が少しずつ収穫できて食卓に上がるようになりました
摘みたて採れたての新鮮野菜をすぐに調理、保存できる物は手を掛けて直ぐに保存します
早生種のブルーべりー(アーリーブルー）が熟してきました
毎日採り溜めては冷凍保存、今日で600ｇに...
酸味が無く甘い種類なので少々早めに収穫(酸味が在るうちに） ジャム作りが楽しみです
摘みたて採れたての新鮮野菜をすぐに調理、保存できる物は手を掛けて直ぐに保存します
早生種のブルーべりー(アーリーブルー）が熟してきました
毎日採り溜めては冷凍保存、今日で600ｇに...
酸味が無く甘い種類なので少々早めに収穫(酸味が在るうちに） ジャム作りが楽しみです
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| ナス | ぬるっぱ |
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| キュウリ、ズッキーニ | モロヘイヤ | インゲン豆 | アーリーブルー |
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| 夏野菜の煮込み 冷やしても美味 |
ニンニク油漬け 直ぐに使えて簡単 |
小梅の酢漬け 赤紫蘇は生育中(これから） |
青紫蘇酢漬け 香りを移します |
野菜 | - | -2012.06.27 Wednesday
大玉トマト 麗夏
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| トマト2種、ナス、鷹の爪 | 大玉トマト 麗夏 |
梅雨の季節、今年はよく降るので野菜がのびのび生長してきました 赤土の増し土に堆肥など鋤き込んだ水はけの良い土がトマトに合っていたのか 庭先の大玉トマト（麗夏）は一房に6ヶほどもの実が何段も房生りで
いままでにない豊作が見込めそうな勢いです
朝顔 緑のカーテン
肌寒い日が多い今年、直まき朝顔の生長も足踏み状態から ようやく蔓が伸び始めたばかりです
昨年と比較しても、だいぶ遅れているのがわかります
野菜 | - | -2012.06.23 Saturday
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