小梅の土用干し
室内で日中気温32℃少々風もあり爽やかさを感じる。
小梅の土用干しをした。
今日は2日目
小梅なので乾くのも早い！
今夜夜干しをして明朝にはビンに戻します。
そのまま食べるより、生魚や肉の煮つけ（臭み消し）などに使う事の方が多い。
20%の塩で水出し後、酢と氷砂糖で漬け込んであるので、しょっぱくはない！
小さいので皮に張り付いて皺しわだけど
煮付けに利用した後のふっくらした梅も魚や肉以上に美味しいんだよ！
土用干し
１日目
朝の涼しいうちに、ざるに梅を並べて、日向に干す。
日中、一度梅を裏返す。
梅酢も１日目だけカメごと日光にあてる。
夕方４時頃、梅酢がまだ温かいうちに梅をカメに戻す。
２日目
一晩梅酢に戻した梅を再び、ざるに並べて干す。
梅酢は保存ビンに移し、保存する。日中、一度梅を裏返す。
夜は、そのまま取り込まず、夜露にあてる。
ブロッコリー苗一斉に出揃ったスティックセニョール...
いつでも畑に定植できるように
石灰、土壌改良剤、肥料も用意できている。
害虫に食われないよう管理中...
野菜 | - | -2006.08.05 Saturday
野菜がいっぱい！
今日の収穫野菜 最近は一日おきに収穫
桃太郎トマトやミニトマト「アイコ」、キュウリもほぼ終わった。
オクラやモロヘイヤ、ニガウリは今盛りに生っている。
白ウリは繁殖力旺盛で一株当りで10本も収穫できている。
収穫後は台所が野菜でいっぱだ...
とても食べ切れる量ではない。
ご近所さん、無尽会での仲間などにお裾分けし喜ばれている。
「加賀カボチャの蒸し煮」「夏野菜煮込み」
冷やして食べても結構美味しい。
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| 「アイコ」皮が厚いので湯剥き後、サラダや煮物に利用している。 | ひき肉を濃い目の味噌味で炒め、チーズと一緒にタネをくり抜いた加賀カボチャに詰めて蒸した。味噌チーズ味がカボチャにピッタリ合って美味しかった。 | 夏野菜の煮込み。 「アイコ」を使用。甘くて美味しい。 バジルペーストを冷凍保存してあるのでいつでも使えて便利！ひと味違う。 |
7月31日、ブロッコリーのタネをポット蒔きする。
8月2日、一斉に芽が出揃った。
野菜 | - | -2006.08.02 Wednesday
50％以上は発根...バラ挿木苗
6月17日、バラを挿し木後、1ヶ月半...
50％以上の成功率で発根...新芽が随分吹いてきている。
これ程の成功率は初めて。
6月17日挿木直後（左画像） 8月1日（右画像）左奥辺りも新芽が吹き始めている。
一番花Photo...ジェーンオースチン
50％以上の成功率で発根...新芽が随分吹いてきている。
これ程の成功率は初めて。
6月17日挿木直後（左画像） 8月1日（右画像）左奥辺りも新芽が吹き始めている。
バラ | - | -2006.08.01 Tuesday
さくらんぼ
庭に1本だけあるサクランボが咲きはじめました。 清楚でシンプルな一重の花を咲かせます。
赤く色付いた頃、ほとんど野鳥に突付かれてしまうので収穫には至りません。
チューリップ、水仙、ムスカリ、パンジーが咲き、フェンスの向こう側には隣の桃が満開でピンク色に染まっています。
室内で管理していたアスター苗が本葉も展開し定植出きるほどになってきました。
バラの先端には蕾が見えてきました。(^^)
花苗、野菜苗の様子
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| 3月10日蒔きのトウガラシ。ちょこっと本葉も見えます。 | 3月10日蒔きのアスター。本葉も展開し、いつでも定植できます。 | スナップエンドウマメに蕾が見えます。 |
4月8日、キュウリ、ニガウリ、カボチャ3種ポット蒔きする。
4月12日、トウモロコシ 、インゲン豆 、5寸ニンジン、赤シソ、青シソを地蒔きする。
樹木 | - | -2006.04.13 Thursday
野菜畑
今日はいいお天気です。
昨日、雨で中断した畑仕事を早朝より続け、片付けてきました。
昨日、雨で中断した畑仕事を早朝より続け、片付けてきました。
 キュウリの支柱。今朝ネットを張って仕上がりました。水遣りが楽なように、川縁にナス、トマトを植えます。 （←、↓写真）周辺、お隣のブドウ畑が見えます。スモモ畑は花が散り、葉が出始めました。桃は咲きはじめ、花盛りです。 （↓）はモロコシ、インゲン豆、オクラなど種を蒔く為に黒色のマルチを敷きます。 草を避けたり、地熱を上げる作用があります。 |
 今まで一人で行った作業も、これからは二人で出来ます。早速、夫専用の軽くて使いやすい鍬を買いにホームセンターまで行ってきました。 店頭には夏野菜のキュウリやトマト、ナスなどの苗が出ていました。 家では4月末頃と決めているのですが... |
野菜 | - | -2006.04.09 Sunday
スナップエンドウマメ
スナップエンドウマメの様子...
夫の休日を待って早朝より菜園へ...。
天気予報では、傘マークが...
陽射しもあり、仕事に取り掛かったのですが、やはりポツポツと降り始め、大降りに...
その後、雨は止みましたが、結局菜園には入れず明日の仕事になってしまいました。
今年はキュウリ専用の支柱を購入、今朝組み立て終わりました。
出来てみると結構立派！...支柱に見合った作物ができるか不安になる。
午後からキュウリ、ニガウリのポット蒔きをする。
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| ・1月26日ポット蒔き後、2月20日、地に定植のスナップエンドウマメ。左手奥は3月上旬に直播したスナップエンドウマメ。 | ・2月6日、直播きのスナップエンドウマメ。何処に何が植えてあるのか分からないまま種まきする。 チューリップが出てきました(^^)。 |
夫の休日を待って早朝より菜園へ...。
天気予報では、傘マークが...
陽射しもあり、仕事に取り掛かったのですが、やはりポツポツと降り始め、大降りに...
その後、雨は止みましたが、結局菜園には入れず明日の仕事になってしまいました。
今年はキュウリ専用の支柱を購入、今朝組み立て終わりました。
出来てみると結構立派！...支柱に見合った作物ができるか不安になる。
午後からキュウリ、ニガウリのポット蒔きをする。
野菜 | - | -2006.04.08 Saturday
ネギ苗の定植
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一昨日、伏せて置いた九条ネギをトウ立ち前に整理。 アスパラガスもいっぱい芽が出ていました。 タマネギも青々と大きくなってきています。 ホームセンターから購入してきた下仁田ネギ苗と、やはり九条ネギ苗を定植してきました。 秋には美味しいネギが収穫できます。 鍋物、味噌汁、煮物、お好み焼きなどによく使用します。美味しいよ！ |
| 真っ白でしょ(^^)。九条ネギ美味しいんですよ。昨夜もネギたっぷり使用の、お好み焼きでした。 | トウ立ち前に整理、菜園から持ち帰る。新聞紙に包み、バケツに立てかけて置き、順次使用する。 | |
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| 昨春、種まき定植したアスパラガス。今年はまだ株作りで収穫できないかな？ | ラディッシュ。すべて発芽し出揃いました。(^^) | 昨年9月、種まき定植したタマネギ。隣の畑ではスモモの花が満開です。 |
野菜 | - | -2006.03.30 Thursday
ジャガイモの種まき
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| 切り口に草木灰をまぶし、コルク化させます。 （2～3日前に切っておく。） | 肥料の上に5cmほど土をかぶせ、その上にタネを置く。 |
深さ15cmの溝を掘り、肥料（豆、イモ専用肥料を買いました）をまき、その上に5cmほど土をかぶせ、種イモの切り口が下になるよう植えます。
土は平らになるよう覆土します。
まずは、ここまで...発芽までが待ち遠しく楽しみです。
家の周りでは一度も見た事の無かった野鳥のカワラヒワ最近、庭でよく見かけるんですよ
タイサンボクのてっぺんで...
野菜 | - | -2006.03.15 Wednesday
タネまきしました。
3月4日...トウガラシ、アスター、カボチャをポット蒔き、今日アスターが発芽しているのを確認
チャイブの株分けをして植え替えする。根付いて青々伸びてきました。
3月10日...マリーゴールド、トウガラシ、アスターを箱蒔き
アスターは盆花として毎年種蒔きするのですが、お盆にピッタリ咲いた例がない。
面倒だが日をずらして2～3回種蒔きする。
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| カボチャ、トウガラシ、アスター | 昨秋種まきしたガーデンシクラメンをポット上げ |
3月11日...菜園に、はつかだいこん2種を蒔く。スナップエンドウマメ3回目、すべて蒔き切る。
今日は風も強く手も凍える寒さです。今夜はカランコエを室内に取り込んだほうがよさそうです。
玄関先を賑わすハボタンも、こんなにトウ立って、もうすぐ菜の花が咲き出しそうです。
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| トウ立ちの葉色がキレイ！ | タネ袋に混じっていた唯一の白色 | 開花後、地植えに...来春まで持ち越したい！踊り葉牡丹として楽しめる。 |
草花 > 種まき | - | -2006.03.13 Monday
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