数少ないが上出来
スイカ5.4kg、6kgの2ヶ収穫。
収穫適期で完熟。黒玉種と比べると糖度は低いが充分に甘い。
鳥避けネットで守った甲斐あり。すべて（4ヶ）収穫できた。
朝顔...緑のカーテン様子
収穫適期で完熟。黒玉種と比べると糖度は低いが充分に甘い。
鳥避けネットで守った甲斐あり。すべて（4ヶ）収穫できた。
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| 5.4kg、6kg。 | 完熟でした。 | 湿気で割れて、根腐れして...難しい！ |
朝顔...緑のカーテン様子
野菜 | - | -2007.07.24 Tuesday
イチゴ苗
「章姫」親2株、「とよのか」親2株、「四季生りイチゴ」からポット受けしたイチゴ苗に根が回ったので切り離した。ランナーが子から孫、孫から曾孫へと数限りなく伸びて増える事...増えること...
親株からの病気など受けやすい子株は廃棄し孫株からを使用。
「章姫」35株 「とよのか」20株 「四季生りイチゴ」15株ほどかな...
四季生りイチゴに関しては花芽や実の着いている株が多く直ぐにプランターに植えつけた物もある。
根の回りすぎたポット苗は乾燥し過ぎるので一回り大きなポットに植え替えした。
10月に定植するまでは、できるだけ日当りよく育て、真夏の強い日差しは避けて管理すれば立派な苗に仕上がるとの事だ。
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| 親株から切り離した。いちばん最初の子株は廃棄。 | コンテナいっぱいに増えた。子だか孫だか分からないほどいっぱいに... | 切り離したランナーは※定植時の目印に3ｃｍほど残して切る。「章姫」 |
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「四季生りイチゴ」 花や実が着いて、株自体も充実し大きい。直ぐにプランターに定植。 途切れる事無く実が着いている。 四季生りなので秋には株も充実し実が楽しめそう。 ※定植時の目印とは... 生長点が親側のランナーの反対側になるので植えつけるときの目印になる。 |
| 「とよのか」 | 「四季生りイチゴ」 |
野菜 | - | -2007.07.21 Saturday
プリンスＰＦ
プリンスメロンより熟期が2～3日遅く一回り大玉の種類。 平均果重は600ｇ
園芸書片手に初挑戦した。
乾燥には強いが湿気には弱く、数日降り続いた雨で土が付着した場所が腐り始めていた。
今、チェックに行くと又もや6ヶも実を着けた株が萎れている。
孫蔓の先端には不揃いだがいくつもメロンが着いている。
この先、収穫までたどり着けるのか...？
少々中身は落ちてしまったが700ｇでずしりと重い。
傷んだ部分を切り落とし食べてみたが熟期には少し早い。
ラップで包み追熟するまで、しばらく置いてみる事にした。
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| 湿気には弱い。いちばん大きな実だが腐り始めていた。残念！ | ずしりと重く700ｇある。 | 熟す直前で...残念だ。 |
今日の収穫野菜。キュウリ
ナス
トマト
トウモロコシ
キャベツ
甘長トウガラシ
モロヘイヤ
ズッキーニ
エゴマ
野菜 | - | -2007.07.19 Thursday
赤シソジュース
| 材料 赤シソの葉 500ｇ 水 1.8ℓ クエン酸 30ｇ グラニュー糖（きび砂糖） 800ｇ |
作り方 よく洗ったシソ500ｇを鍋に沸かした1.8ℓの湯で10分ほど煮出す。 シソの葉を取り除き、少し冷ました後に砂糖、クエン酸を加え溶かす。 ろ過紙などでこして出来上がり。 |
お好みにより薄めて飲む。
蜂蜜やレモンなど加えてアレンジしても良い。
ペットボトルで日の当らない場所で常温で1年間は保存できるそうだが 冷蔵庫で保管するとなお安心です。
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| ザルに山盛りで500ｇ | クエン酸、きび砂糖、シソ500ｇ | 煮出し液は真っ黒。 |
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| クエン酸投入で鮮やかなワイン色に変る。 | 煮出し液の原液は濃いワインレッド。 | 氷で割って薄めて出来上がり。美味しいよ！ |
梅雨の湿りで新芽も伸び、軟らかく真っ赤に茂る赤シソの先端だけ摘んで使用。
来年の種をこぼすため5株ほど残し、収穫すると2.5ｋもあった。
免疫力が高まり花粉症などに効果があるようです。
サッパリと口当たりが良くて飲みやすく美味しい。
野菜 | - | -2007.07.14 Saturday
常備食 2品
出盛りの自家用キュウリを無駄なく使用。冷凍保存もきくという。
キュウリのきゅうちゃん漬け
1.きゅうり1kg 熱湯にくぐらせる
2.冷めたら1cm位の大きさに切る
塩30gをまぶして一晩置く
3. 軽く絞って調味液に漬ける
●調味液の作り方
砂 糖 100g
味 醂 25cc
醤 油 150cc
土生姜 50g
酢 100cc
出し昆布 少々
分量を一煮立ちして出し昆布を入れて冷ましておく。
キュウリをザルにあけ水気を切って生姜の千切りといっしょに調味液に漬ける。冷蔵庫で保存する。
歳とともに減るカルシウム...
我が家の常備食、カルシウム豊富な かえりちりめん（食べるいりこ）とタマネギのマリネ。
食べるいりこ 200ｇ
タマネギ中 2ヶ
他、花かつをやゴマなど入れても美味しのではないかしら...
乾燥しているいりこが吸収するので、たっぷりな調味液でよい。
酢 100ＣＣ
みりん 100ＣＣ
醤油 100ＣＣ
調味液は一煮立ちさせ熱い内に材料にかける。
2～3日後が味がなじんで美味しくなる。
緑のカーテン。 フウセンカズラ。
朝顔と同様に先端をピンチ。側枝がたくさん出て、かなりの日陰ができている。現在1.8ｍ。
キュウリのきゅうちゃん漬け1.きゅうり1kg 熱湯にくぐらせる
2.冷めたら1cm位の大きさに切る
塩30gをまぶして一晩置く
3. 軽く絞って調味液に漬ける
●調味液の作り方
砂 糖 100g
味 醂 25cc
醤 油 150cc
土生姜 50g
酢 100cc
出し昆布 少々
分量を一煮立ちして出し昆布を入れて冷ましておく。
キュウリをザルにあけ水気を切って生姜の千切りといっしょに調味液に漬ける。冷蔵庫で保存する。
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| きゅうちゃん漬け。食品保存袋で冷蔵保存。2～3日後には味がなじみ美味しくなる。 | きゅうちゃんの調味液は煮立て、冷まして使用。 | いりことタマネギのマリネ。食品保存袋で真空にして保存。 |
歳とともに減るカルシウム...
我が家の常備食、カルシウム豊富な かえりちりめん（食べるいりこ）とタマネギのマリネ。
食べるいりこ 200ｇ
タマネギ中 2ヶ
他、花かつをやゴマなど入れても美味しのではないかしら...
乾燥しているいりこが吸収するので、たっぷりな調味液でよい。
酢 100ＣＣ
みりん 100ＣＣ
醤油 100ＣＣ
調味液は一煮立ちさせ熱い内に材料にかける。
2～3日後が味がなじんで美味しくなる。
緑のカーテン。 フウセンカズラ。朝顔と同様に先端をピンチ。側枝がたくさん出て、かなりの日陰ができている。現在1.8ｍ。
野菜 | - | -2007.07.10 Tuesday
自家用果菜類（スイカ、メロン、イチゴ）
果菜類とは、トマトやきゅうり、豆類など「実を食べる野菜」のこと。
種類によって食べている箇所は違うようです。
果物のような野菜のようなメロン、スイカ、イチゴも完熟果実を食べる野菜です。
初挑戦の種まきから育てたプリンスメロンも順調に生育！
４株育ち、各小蔓を３本伸ばしたので４株×３本＝子蔓12本
子蔓に着果孫蔓４本伸ばしたので12本×4＝孫蔓48本
孫蔓に２ヶ確実に実を結んだ場合48本×2ヶ＝96ヶ
順調に育った場合96ヶの収穫になるって事だけど...あり得ない。
孫蔓に1ヶ着いても48ヶだ...楽しみ...
↑「章姫」親株2株「とよのか」親株2株イチゴ。 収穫後の親株から出たランナーを自己流にポット受けしている。
現在、章姫35株、とよのか21株できている。
イチゴの苗取りではランナーが最初に着地した点で根付いた株は苗にはせず 最初に着地した点から更に先に伸びた第二着地点以降の株を苗とすると実が沢山付いてよいようです。
二番花
←(O)ソンブロイユ・つる →アメリカ作出「ロイヤルサンセット」
ロイヤルサンセット。今年の新苗で購入。
みるみる2ｍほどに生長、やはり花を見たさに咲かせてしまった。
種類によって食べている箇所は違うようです。
果物のような野菜のようなメロン、スイカ、イチゴも完熟果実を食べる野菜です。
初挑戦の種まきから育てたプリンスメロンも順調に生育！
４株育ち、各小蔓を３本伸ばしたので４株×３本＝子蔓12本
子蔓に着果孫蔓４本伸ばしたので12本×4＝孫蔓48本
孫蔓に２ヶ確実に実を結んだ場合48本×2ヶ＝96ヶ
順調に育った場合96ヶの収穫になるって事だけど...あり得ない。
孫蔓に1ヶ着いても48ヶだ...楽しみ...
↑「章姫」親株2株「とよのか」親株2株イチゴ。 収穫後の親株から出たランナーを自己流にポット受けしている。
現在、章姫35株、とよのか21株できている。
イチゴの苗取りではランナーが最初に着地した点で根付いた株は苗にはせず 最初に着地した点から更に先に伸びた第二着地点以降の株を苗とすると実が沢山付いてよいようです。
二番花←(O)ソンブロイユ・つる →アメリカ作出「ロイヤルサンセット」
ロイヤルサンセット。今年の新苗で購入。
みるみる2ｍほどに生長、やはり花を見たさに咲かせてしまった。
野菜 | - | -2007.07.05 Thursday
今日の畑仕事
昨年は育たず収穫できなかった赤紫蘇だったが、わずかに実った種をばら蒔いておいた。
意外と簡単で時期になれば発芽！ 雨の予報をチェックしながら株元に化成肥料をふっておいた。自家用小梅に自家用赤紫蘇が使えるなんてはじめての事。
手を掛ければ応えてくれるものなんですね。
生食もできるトウモロコシのゴールドラッシュ
昨年は一晩にして野鳥に荒らされ食べられてしまった。
まだ生食で味見した事は無くスイカに続き野鳥避けネットを張り回らせて先手を打った。
ジャガイモを掘った後に石灰、ぼかし肥、堆肥、有機肥料を漉きこみ10日ほどたった。７月10日前後に種蒔予定の丹波の黒豆、小豆、ベータリッチ（ニンジン）用の黒マルチを張った。
手前はサツマイモだが今年はマルチを張って植えてみた。
マルチをすると水もちがよくなるので活着（根つき）がよくなり収量も上がるそうだ。
食用ヒマワリ、ズッキーニ、モロヘイヤ、枝豆（黒豆種）
ズッキーニ、モロヘイヤは収穫中。７月中旬には枝豆も収穫できそう。
野菜 | - | -2007.06.30 Saturday
プリンスメロン PF
プリンスメロンPF...プリンスメロンより熟期が2～3日遅く一回り大玉種。
プリンスメロンの整枝、着果、追肥などの栽培管理。
親蔓は本葉5～6枚で摘芯しそろいの良い小蔓を3本残す。
その小蔓の7節まで出た孫蔓は早めに除去する。
8～11節に出た孫蔓を結果枝として、開花時に雌花着生節から上の葉2枚を残して摘心する。
その後、長卵形の果実がついている結果枝を２本残す。
果実が卵大の時ポリマルチの周りにばらまく。
すでに、8～11節には教科書どおり雌花が咲き膨らみはじめた実も見える。
欠き忘れた孫蔓らしきに実が着いて卵大の大きさになっている枝もある。
ここまでは教科書片手になんとかクリアできたつもりだが...何回読んでも図を見ても難しい。
この後は、自然にお任せで収穫を待つ事にした。
プリンスメロンは熟期になると果茎のつけ根にわずかな離層ができ始め、へたが取れやすくなる。
マクワウリの収穫適期も同じだった。収穫時期に関してはラベル付けしなくても大丈夫そうである。
プリンスメロンの整枝、着果、追肥などの栽培管理。親蔓は本葉5～6枚で摘芯しそろいの良い小蔓を3本残す。
その小蔓の7節まで出た孫蔓は早めに除去する。
8～11節に出た孫蔓を結果枝として、開花時に雌花着生節から上の葉2枚を残して摘心する。
その後、長卵形の果実がついている結果枝を２本残す。
果実が卵大の時ポリマルチの周りにばらまく。
すでに、8～11節には教科書どおり雌花が咲き膨らみはじめた実も見える。欠き忘れた孫蔓らしきに実が着いて卵大の大きさになっている枝もある。
ここまでは教科書片手になんとかクリアできたつもりだが...何回読んでも図を見ても難しい。
この後は、自然にお任せで収穫を待つ事にした。
プリンスメロンは熟期になると果茎のつけ根にわずかな離層ができ始め、へたが取れやすくなる。
マクワウリの収穫適期も同じだった。収穫時期に関してはラベル付けしなくても大丈夫そうである。
野菜 | - | -2007.06.26 Tuesday
野鳥避けネット
熟れ頃を知って収穫前には野鳥に味見されていたが...先手を打ってスイカは野鳥避けネットで囲ってしまった。
これから蔓も伸び繁茂するだろうに少々狭すぎた感もするがこれでひと安心！
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| 甘くて細長いトウガラシ。甘長トウガラシ。 | 里芋。 | 雄花が咲きトウモロコシの穂が出てきた。 |
はじめて作る里芋とトウノイモ。
勉強不足で深植えにしてしまった。まだ芽が出揃っていない。
ジャガイモ、里芋など深植えにせず土寄せで育てるとの事だ。
手の届く範囲で芽出しをしてから定植するといいらしい。
経験者に聞くのがいちばん手っ取り早くて収穫につながる秘訣。
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| 白皮種サツマイモ。種子島紫。 | 遅れて蒔いたゴールドラッシュ。 奥に黒豆種枝豆。 |
野菜 | - | -2007.06.24 Sunday
時期が来れば...
急ぐ事はない！時期が来ればグングン生育する。3月11日、急いてポット蒔きした野菜苗も、時期に直播きした野菜苗に追いつき追い越された。
いよいよ、キュウリやズッキーニは食べきれないほど生りはじめた。
乾燥続きで一日おきの水遣りは大変だったが、ようやく梅雨らしく降り始め、水遣りからは開放された。
フリーダムキュウリシャキット歯切れがよくいぼのない表面は濃い緑色で甘い。
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| 接木ナス。販売苗は小さかったがよく育った。 | エゴマ。苗作りしたいちばん最初の株には花芽が伸びてきた。一回分だけでも種実を収穫したい。 | 苗半作と言うが、失敗だったかと思っていたが、この育ち様には驚き！麗夏トマト20株。 |
野菜 | - | -2007.06.22 Friday
