四季おりおりに

サツマイモ2種　ほしキラリ（干し芋専用種）安納芋、ポリフェノールたっぷりの黒落花生、赤シソなどの種まき後から乾き気味だった菜園もようやく解消、午後から雨が降りはじめました
手元の鉢で管理している調理用トマト（エスクック・トール）は定植後10日ほどで花芽がみえるまでに生長
その他、ヒモトウガラシ、甘長トウガラシ、バジル、エゴマ、青シソ、丸オクラ、レタスなども（どれも5株くらい）手元でチェックしながら育てています


収穫野菜あやめ雪、スーパーウエルカム	大きく育った物から順次間引き、残り少なくなってきたコカブあやめ雪

調理用トマト（エスクック・トール）脇のバジルも伸びてきました	ニンジン（ベータリッチ）イチゴ

野菜 | - | -2011.05.22 Sunday

花と野菜の混植

庭の宿根草や草花を整理した場所には少しずつ野菜や家庭菜園向き果樹ブルーベリーなどを植え始めたので今は野菜と草花の混植になっています


蔓ありスナックエンドウ	コカブ（あやめ雪）

一昨日から降り続く雨、それまで乾燥していたので定植済みの野菜苗も芯まで湿りイキイキして見えます
春蒔きの蔓ありスナックエンドウにはたくさんの花が咲きはじめ、追肥で勢いを増したほうれん草やコカブ、ミニ大根など眺めていたいほどキレイな葉っぱに育っています
生育の遅れていたトマト苗15株は菜園に定植、残った3株は大鉢でバジルと寄せ植えにしてみました


ニンジン（ベータリッチ）とクレマチス	ほうれん草、クレマチス	調理用トマトとバジルの寄せ植え

野菜 | - | -2011.05.12 Thursday

間引き菜

		畑の畝にばら蒔き後、生育とともに混みいってきた場所から順次間引きながら食べていきます生育の遅れた株にもよく陽があたるので大きく育ち無駄なく食べられます 5/4・モロヘイヤ、エンツァイ直播する
ほうれん草（サンライト）ほうれん草はお浸しに...	コカブ（あやめ雪）コカブは味噌汁の具材に...

野菜 | - | -2011.05.04 Wednesday

早生玉ねぎ　春いちばん

辛味がなく甘くて美味しい早生品種
結果は直径5cm程度の小玉ねぎ並みの大きさでした
適期播種、適期定植、気温、追肥の時期などで冬期に肥大に必要な葉数を確保できず、サイズが小さくなるのだそうです
はじめて作った早生種、今ひとつという結果に終わりました
晩生種キーパーは順調に成育中です　　　　　　　　　　　満開のブルーベリーとチャイブ↓

自家用野菜苗　カボチャ3種（日向、雪化粧、メルヘン）ズッキーニ、キュウリ（フリーダム）赤シソ、バジル、トウガラシなど定植、購入苗のナス苗5本定植
種ショウガ（大ショウガ）2ｋ、枝豆、オクラ直播など終わらせ一段落
残すは生育の遅れているトマト2種（麗夏、調理用トマト）と黒玉スイカ（タヒチ）、紫アスパラガス


定植をすませた夏野菜苗	スナックエンドウ	ミニ大根とコカブ（あやめ雪）

ほうれん草（サンライト）	夏の管理が大変なので地植えに戻した日本サクラソウ	オダマキ
		朝顔苗発芽率が悪く追加して蒔いたので遅れています 2～３日中にポット上げし、根が回ったところで定植します
トマト苗作り2種	朝顔苗づくり（2種）

野菜 | - | -2011.05.02 Monday

寒い春

いまだに寒く感じる今年の春、それでも日中は汗ばむ陽気になってきました
昨年、挿し木ポット苗で冬越ししていた琉球朝顔は管理不足ですべて枯れてしまい、しばらくは休もうかと一度はあきらめていた緑のカーテンも電力が間違いなく不足するこの夏だからこそ休まず前向きに育てようとホームセンターでキキョウ咲きと中輪咲き混合の2種を購入、プランターも野菜用の深鉢を追加しまだ双葉が展開したばかりの苗を眺めながらいつもの場所にネット張りを済ませました
スティックセニョールやカボチャなどのポット苗も大きく育ちできれば菜園に定植したいのですが、まだ遅霜も油断できず一回り大きなポットに植え替えて 5月初旬までしばらく待つ事にしました


春まきほうれん草	ブルーベリー開花	チャイブ。

やっと結実したイチゴ	大きく育ったカボチャ苗とバジル苗	パープルウエルカム（紫アスパラガス）

ハナミズキ	いつもの場所に緑のカーテンネットの設置（右奥）	君子ラン。室外に出したけど霜が心配

野菜 | - | -2011.04.19 Tuesday

自家用ウドの初収穫

近隣農家の畑の片隅で自家用ウド栽培を見掛けていたので直売場で購入したウドの根元2芽ほどを挿し木してみました（昨年4月）
真っ白く軟化したウド（挿し芽）も半日陰の置き場所でみるみる緑の硬い茎に変身
発根した2株を6月頃（昨年）に地植え、夏～秋には大きく茂り花も咲きました
立冬をすぎるとウドの茎が枯れはじめるので、根元部分を少し残して刈りとります
そのまま冬を越し今春新芽を確認後、畦板で囲い籾殻をかけておきました
挿し木後一年生株なので丈は短いながらも初収穫です

野菜 | - | -2011.04.09 Saturday

家庭菜園 2011 春・夏野菜

周辺の果樹園ではスモモの白い花が咲き交配作業、農薬散布など収穫期にむけての作業がはじまりました。我が家では少しばかりの家庭菜園で春・夏用の苗作りをはじめました。昨年の豆類（インゲン豆、トラ豆）やトウモロコシ、トウガラシやズッキーニまでもが野鳥に掘り返された事もあり、直播を避けてできる限り苗作りしてから定植することにしました。

3/2	ポット蒔きした伏見甘長トウガラシ、ヒモトウガラシ、スティックセニョール、日本カボチャ、アスター、ディディスカス、クッションマム、日本小菊などすべて発芽、本葉～3枚で順次ポット上げ
3/4	菜園の蕗を植え替える。植え替え後からの気温の低下で凍みるのではとあきらめていたのですが、しっかり根付き新葉が吹いていました
3/18	トマト2種（麗夏、調理用）西洋カボチャ2種（メルヘン、雪化粧）ズッキーニ、スイカ（タヒチ）ポット播き 3月29日、すべて発芽確認アスパラガス（パープルウエルカム）平鉢にバラ蒔き
3/23	赤シソ、青シソ、バジルのバラ蒔き。トウモロコシのポット蒔き
3/27	ジャガイモ（キタアカリ、男爵）の種まきアスパラガス（スーパーウエルカム）1年性苗を定植
3/31	朝顔、百日草、君子ラン、平鉢にバラ蒔き
4/1	春まき用ほうれん草（サンライト）コカブ、ミニ大根の直播


ネギ苗2011	キュウリ（フリーダム）	アスター

クッションマム	スティックセニョール	ヒモトウガラシ他

日本カボチャ（日向）	ブルーベリー挿し木一年性株	ネギ夏扇、トウ立ち間近で種がつく前に乾燥保存↓

干し野菜→	長ネギ（茎）	長ネギ（葉）

野菜 | - | -2011.04.02 Saturday

菜園の片付け

暖かさにつられて秋冬野菜収穫後の残骸を片付けに久しぶりに菜園に行ってきました
寒さで痛みカラカラに枯れたレタスやブロッコリーを引き抜き、ほうれん草は青々してはいるものの先端は野鳥に啄ばまれてなくなっている株も多くよい物だけ選んで収穫し後は引き抜き整理
少しずつ春野菜の準備をはじめました


ほうれん草	早生玉ねぎ（春一番）	フキノトウ

懐かしい食べ物、お焼きを作ってみました


カボチャあん、小豆あんを用意	①強力粉、薄力粉半々の皮	蒸かした後、固くなるので焼くと美味しい

ニラ入り肉味噌お焼き	②薄力粉、ベーキングパウダーを使って皮はふっくら柔らかに	ヒジキ入りお焼き。一つずつラップして冷凍保存

野菜 | - | -2011.02.23 Wednesday

もうすぐ春

昨夜も雪になりましたね
だいぶ積もりましたが日差しも暖かく道路も家周りもだいぶ解けて無くなりよいお湿りになりました

追肥後のネギ苗（昨年10月蒔き）は青々と勢いを増し3月中旬頃には定植できそうに育ってきました
ホームセンターに並ぶジャガイモ種、今年はキタアカリ2ｋと男爵イモ1ｋ
通販で買いそびれた赤紫蘇、青紫蘇、バジル、しま瓜の種も購入
昨年蒔き残した種も冷蔵庫の野菜室から出してきて大体の作付け計画を練ってみました


一次発酵後12等分して丸め休ませている	適当で粗雑さが目立ちますが焼き上がり

初めてのパン作り
レシピ通りに材料を用意し作り始めたのは15時頃
夕食を挟み焼きあがったのが19時30分
順調に発酵過程も進み焼きたてのバターロールは上々の仕上がり
早速試食で3ヶも平らげ初めて作ったとは思えない美味しさでした
今朝の朝食はもちろんトースターグリルで暖めたバターロール
昨夜よりさらにふっくら美味しく感じました

野菜 | - | -2011.02.15 Tuesday

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